Des lipides pour perdre du gras et prendre du muscle

Consommer des lipides va nous aider à maintenir un niveau de testostérones et autres hormones au bon niveau. Certains acides gras permettent aussi de limiter la prise de graisse…

Et pourtant les graisses ont encore une mauvaise réputation, c’est de la faute des recommandations officielles datant du siècle dernier. 

Vous pouvez manger des graisses mais les bonnes ! 

Vous avez déjà entendu ça ?

Moi oui… Mais c’est quoi des bonnes graisses ?

On en retrouve dans des aliments naturels mais aussi dans ceux transformés par l’homme, voici un repère simple ( non exhaustif ) à connaitre par celui ou celle qui gère remplit les placards chez vous. 

Liste des bonnes graisses ou bons lipides :

• l’avocat
• Les oléagineux
• Les huiles ( colza, olive, lin, poisson )
• Les œufs
• Les viande
• Les poisson
• etc

Liste des mauvaises graisses ou mauvais lipides :

• Les desserts
• Les gâteaux
• Les condiments de type sauce 
• Les gâteaux apéritifs 
• les plats tout faits
• Fromages industriels
• etc

Pour vous rapprocher de la bonne consommation de graisse vous devriez n’avoir que des aliments de la première liste et limiter voir supprimer ceux de la deuxième.

Si votre alimentation contient des aliments de la première liste vous avez peu de chance de manquer de graisses “saines”.

Le côté sain d’une source graisse vient surtout de :

1. Son origine bio ou pas
2. De la nutrition et de l’environnement des animaux pour les graisses animales
3. De l’équilibre entre ces sources de graisses dans votre alimentation

Les acides gras sont essentiels mais ne sont pas à consommer en illimité non plus et, surtout pas de manière isolé comme : ne manger que des oméga 3, ou manger que du gras via les jaunes d’œufs…

La variété est la clé, ne vous prenez pas trop la tête avec les ratios, si vous avez les bons ingrédients dans vos placards c’est déjà 90% du travail effectué.